Archive for Listopad, 2008

Ananasový koktejl s ledovým ovocem

Úterý, Listopad 25th, 2008

7 dl vody bez příchuti
1 plechovka krájeného kompotovaného ananasu
2 dl jablečného moštu
2 dl pomerančového džusu
2 dl vody na led
2 kiwi
1 lžíce kuliček rybízu
100 g želatinových hádků

Nejprve připravíme ovoce v ledu. Kuličky omytého rybízu a kousky oloupaného kiwi rozložíme do tvořítek na led, zalijeme vodou a necháme zamrazit. Pak je rozdělíme do sklenic, na ně [...]

Vanilkové rohlíčky II.

Úterý, Listopad 25th, 2008

140 g hladké mouky
110 g másla
40 g moučkového cukru
50 g mandlí
moučkový a vanilkový cukr na obalení

Z proseté mouky, změklého tuku, cukru a nastrouhaných mandlí vypracujeme vláčné těsto, které necháme v chladu odpočinout. Pak je rozdělíme na menší dílky, vyválíme tenčí válečky a pokrájíme je na stejné kousky, ze kterých vytvarujeme rohlíčky. Klademe je na [...]

Houbičky

Úterý, Listopad 25th, 2008

200 g mandlí
150 g moučkového cukru
2 bílky
1 lžička kakaa
strouhaný kokos

Spařené a oloupané mandle nastrouháme, přidáme cukr a bílky a zpracujeme vláčnou hmotu. Z poloviny hmoty vyválíme váleček, který pokrájíme na stejně velké kousky – nožky houbiček. DO zbylé části hmoty zapracujeme kakao a vytvarujeme z ní hlavičky houbiček – ty obalíme ve strouhaném kokosu. [...]

Kokosové rohlíčky

Úterý, Listopad 25th, 2008

200 g hladké mouky
140 g másla nebo rostlinného tuku
70 g jemně mletého kokosu
70 g moučkového cukru
1 žloutek
na špičku nože jedlé sody
asi 1 lžíce mléka
moučkový a vanilkový cukr na obalení

Prosetou mouku, změklý tuk, cukr, kokos, žloutek, jedlou sodu a mléko zpracujeme na vláčné těsto, které odložíme asi na hodinu do chladna. Pak menší kousky těsta [...]

Nektarinkový koktejl

Pondělí, Listopad 24th, 2008

2 dl mléka
1 nektarinka
vanilkový cukr

Rozmixujeme mléko s nektarinkou a dle chuti osladíme vanilkovým cukrem. Zdobíme kouskem nektarinky.

Išelské dortíčky

Pondělí, Listopad 24th, 2008

Na těsto:
250 g hladké mouky
100 g moučkového cukru
1 sáček vanilkového cukru
160 g másla nebo rostlinného tuku
2 žloutky
1 lžíce kakaa
40 g mandlí
40 g lískových oříšků
mletá skořice
citronová kůra
Mandlový krém:
250 ml mléka
1 pudinkový prášek s mandlovou příchutí
150 g másla
100 g moučkového cukru
1 lžička rumu
Na ozdobení:
čokoládová poleva
oloupané mandle

Mouku prosejeme, přidáme moučkový a vanilkový cukr, změklý tuk, žloutky, kakao, [...]

Jak na různé druhy polev

Pondělí, Listopad 24th, 2008

Bílková
1 bílek
100 g moučkového cukru
1 polévková lžíce citronové šťávy
Bílek dáme do misky, přidáme moučkový cukr a citronovou šťávu a třeme tak dlouho, až je poleva lesklá a hustá. Je-li poleva stále řídká, přidáme více cukru, v opačném případě přidáme citronovou šťávu.
Citronová
100 g moučkového cukru
1 polévková lžíce horké vody
2 lžíce citronové šťávy
Moučkový cukr dáme do [...]